Depuis neuf ans, chaque année, un groupe d'étudiants de l'IUT d'Amiens publie ce guide de la restauration sous toutes ses formes, témoignage à la fois du dynamisme des étudiants de notre université et du rôle qu'ils peuvent jouer dans l'animation de la vie de la capitale régionale d'Amiens

Conçu au départ comme une application des connaissances et des compétences acquises au cours de leurs études, ce guide est devenu une référence incontournable pour l'ensemble des jeunes d'Amiens et notamment pour ceux qui poursuivent des études au-delà du baccalauréat. Ce guide est une illustration éloquente de la place que les étudiants peuvent tenir au sein de la vie quotidienne de la communauté amiénoise en offrant, aux uns et aux autres, un outil permettant de mieux s'insérer dans la vie économique, sociale et culturelle d'Amiens.

Georges Fauré

Président de l’Université

de Picardie Jules Verne